おいしい なんちゃってナムルの作り方

ごま油とニンニクって　合うんだよねっ！

先ず　ごまを　小鉢にいれて　スプーンなどで　押しつぶす。
つぶしていく内に香りが出てくる。
すりごまより　かみしめると味が出てきて　食感が楽しく
すらないごまより香りが高い。
これに　塩と　ごま油を入れて　和える
ものとす。
すり鉢とすりこぎは　大げさすぎる。

　

もやしならもやしを
ガラス器や磁器にいれ　２分ほど　「チン」する。

あとは和えるだけ

馴染んでくると　　美味しい味が　あたかも待ってたかのようだ。

これはもやしだけはなく　ピーマンなどでも
同じように　美味しくいただくことが出来る。

今回は　ニンニクを下ろして　和えた。
翌日、デートが無いひと、デートしても
相手が　韓国のひと、
そんな人には　大変お勧めできる。
ナムルは
水でゆでると　なかなかうまく　水切りが出来ないでいた。

電子レンジで　2分　というのは　私には　偶然の　出来事！