美味しい ヘルシー は 一次産業が大事
今日 20万隻という漁船が一斉に休業したという。
5年前の燃料油価格と今の値差が 約3倍だそうだ。
暖房費のかかる温室栽培の野菜や果物にも影響しているという。
少し前に 集魚灯を点灯しなくてはならない(最もダメージが大きかったのだろうか?)烏賊漁船が 休業した。
仕事をすればするほど 赤字が増えるという。
「備蓄があるから 価格には影響はないだろう」
と 誰かが言った。
食材の関係者すら 人ごとのような発言をしているのを聞き
私は 泣きたい気持ちになった。
現在は 三次産業か四次産業の時代だと感じる。
二次産業の生産者も頑張ってはいるけれど
販売業の三次産業に かなり苦しめられているように思える。
資本主義の欠点も 見え隠れする。
ヘッジファンドや投機集団。
そう言うものに 翻弄されすぎて バランスを崩している。
サブプライム問題後アメリカ経済も まずい。
この期に及んでも 誰かは 「影響は少ない」と言っているに違いない。
基準が自分だからだ・・・
私は この国に住んでいる以上 譲れないことがある。
関鰺や関サバ、本マグロの中トロ そのようなものを常に欲しいとは思わないが
新鮮な鰺や秋刀魚やイワシを口にしたい。
極端な話しをしてしまうと、一次産業が朽ちて二次産業が力をなくせば あとは実のあるものが残らないと思う。
中身の入っていない きれいなギフトボックスでは お腹が満たされない。
今、力のある三次、四次の産業が これまでのように 一次と二次の産業を
利用するだけではなく 助けるというような姿勢にシフトする時なのではないだろうか?
力の優位性を利用して 仕入れ価格を抑える事は消費者には有り難いが
それだけで良いのだろうか?
消費者は不当にたたかれた 安物の食材に囲まれることが良いのだろうか?
きちんとした対価を支払うべきなのではないのだろうか?
いつの間にか 私たちは 得体の知れない輸入食材に囲まれていて
偽装され、粉飾され、再利用され・・・
産業自体の力も無くなっていく。
消費者は安いものを欲し、三次産業は それを反映させた社会を作る。
四次産業は・・・
私のような経済の素人が考えることは間違っているかも知れない。
しかし、資本主義の原理にだけ任せていてはダメなのではないのだろうか?
生産者、製造者に対し世間は かなり冷たいように思える。
ふと、
木村拓哉の 朝倉総理が居たなら・・・と
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コメント
こんばんわ
お寿司でも青魚好きの私にとって
鰯・秋刀魚・鯵・コノシロは欠かせません
社会人になってから魚を食べなくなりました
理由は美味しくないからです
学生時代、瀬戸内で魚ずくしで育ったゆえ
首都圏で魚は贅沢品になったからです
そして10年以上も前から魚ユートピアであった
瀬戸内魚貝王国も乱獲でめっきり減りました
地域によっては韓国⇒岡山空港⇒近辺の消費地へが定着させる時代を迎えました
頑張っても魚が捕れない時代から
頑張る事さえ厳しくなりました
そんな少ない漁獲を大陸の富裕層が狙っているようになりました
これからは海洋資源をいかに育むか?を考え
行動すべきかと思います
投稿: スロー生活 | 2008年7月21日 (月) 01時21分
スローさんいらっしゃいませ
スローさんは お魚天国で 育ったのですね!
すばらしい
私は 東京育ちで 田舎の無い子供だったので
知らないことがとても多いと言うことが 大分後になって判りました。
それでも、魚については 成人してから覚えた魚釣りであったり
シーフードの都市NYで和食の店に長く勤めたりで
今では かなりの魚好きだと思っています。
子供が「お父さんが居なくなってから 魚料理がでない」と嘆いています。
私が 鰺のたたきや 甘酢あんかけなど 今でも作っているよと答えると「いいなぁ〜〜」と言っていました。
まあ それでも 子供や最近の若者は魚離れしてます。
魚料理の話しを書いても 反応がイマイチだと感じています。
たしかに 包丁を少し使えるようでないと 魚料理は難しいです。
投稿: TOMMY | 2008年7月21日 (月) 10時25分
TOMMYさん
こんばんわ
申し遅れましたが
都会でも魚の美味しい店もいいパオありますし
魚も捕れますがお財布には優しくないような・・・
瀬戸内で育ったというか年に最低1回以上、
1週間は過ごしてました
とにかく砂や土が綺麗です
投稿: スロー生活 | 2008年7月23日 (水) 01時06分
スローさん うらやましい
私は海の田舎が欲しかったです。
たしか、片岡義男が 少年時代を瀬戸内海で過ごしたとか
書いていた気がします。
砂がきれい 土がきれいか 行きたいっ
誰かが 若狭湾の海の話しをしてくれましたが
いつか行きたいと思いながら 未だ行ってません。
私の知っている海は どれも あまりきれいではありません。
唯一 ロングアイランドの海かな・・・
日本では あまり知りません。
いつか行こうと思います。
投稿: TOMMY | 2008年7月23日 (水) 10時27分