梅酢よはやくあがれ

梅酢とは　梅を塩漬けにして　梅から出てくる液体のこと。
なるべく早く　出てきて　梅全体が　空気に触れなくなると言うのが
私の願いだ。

君も　悠々として急げ！
生のある内に　命を楽しめよ
いや、私たちに命を楽しませて欲しい。
添加物にまみれた　泣きたくなるよな梅干しに　私はさせない。
何もしなくて良い　余分なことはしない方が良い。
梅干しは　初めてそれを作った人の　芸術だと思う。

あまりの健気さに感じ
捨て置けず　
手元にある　器などを　工夫し
無添加の梅干しを作る。

昨夜　帰宅すると　キッチンにとても良い香りが漂い
ああ、誘惑に負け　今年も　梅干しを作って　よかった・・・と感じた。

近い内に　まとめます。

美味しくなあれっ！