今夜はパパラッチ

パパラッチというと　ダイアナさんの事を思い出す人が多いことだろう・・

私にとり　「パパラッチ」というのはNY　イーストサイドのレストランの名前だ。

イタリアンレストラン、
沢山の想い出があるそのレストランだ。
そこのメニューで　好きだったのが
「ヴィールカツレツのパーミジャン」
「エッグプラントのパーミジャン」
しかし、私には　一つだけ抵抗があった。
ヴィールカツレツのヴィールは　子牛の肉のことだから・・・
日本には　魚の稚魚を食す文化はあるのだが　動物についてはあまりない・
売っているのも子牛の肉はみたことがない。
食文化の違いだと言えば　それまでだが、私には鯨より
かわいそうに思えてしまう・・・
それで、ふとそんなことに取り憑かれてからは　エッグプラント
（卵みたいな植物=茄子）のパーミジャンばかり食べていた

今夜は　あり合わせの食材で　パッパラッチ気分。

スクワッシュとトンカツのパーミジャン。

余り物のトンカツ、
ソテーしたスクワッシュ、
つくり置いた　トマトソース、
そして・・・セロリの葉。

なつかしい
男性用の　パパラッチのトイレには　PAPARAZZIと書いてあり
女性用のそれには　MAMARAZZIと書いてあった。