ついに、紀州梅の誘惑に負けた

大げさに思えるだろうが　実は
私の中で　かなりの葛藤があった。
「燻製」と「梅干しつくり」は　かなり好きだ。
それを「ビールつくり」で自分をだましてきた・・・

今の環境では屋外での燻製は　先ず無理だ。
近所迷惑になる。

それでは梅干しは？
梅干しの道具は　手元にない。

・・・だから、　今年も梅干しは作らないと決めていた。

しかし、梅雨が終わりそうなこの時期になっても　未だに　店頭で見かける。

本日　私は　この梅たちを見かけその誘惑に負けてしまった。

さて、容器や重しはどうしよう？

とりあえず　美味しそうな塩も　手に入れてしまった。